本社

UDSは「ホテルアンテルーム京都」「ONSEN RYOKAN 由縁 新宿」など、 そのまちにあったオンリーワンのデザインホテルを企画・設計・運営するまちづくり企業。
「そこにどんな場所ができればもっとまちが楽しくなるか？」を考え、企画・設計の段階から場づくりをします。

だから、そうやって生まれた場所で働くスタッフは、ルーチンワークをこなしたうえで、どうすればまちの良さを伝えられ、ゲストに選ばれるホテル・レストランにしていけるか？を自分たちで考え、アクションできるチャンスがあります。
答えのない状態で課題を見つけ、対策を考え、やってみる。
これはなかなかタフな仕事です。

でも、これからは、決まった仕事だけでなく、考える仕事をしたい。
そんな風に仕事をやってみたい、楽しみたい！
そう思っていただけるみなさん。

ぜひ、UDSで「自ら考えアクションする」次世代の飲食スタッフをめざしませんか。
UDSでは拠点内でイベントの企画、まちとの繋がりなど、やりたいことは挙手制でチャレンジできます。

また、私たちは経験・固定概念にとらわれず、お人柄重視の採用をしています。
これまでには洋食出身やパティシエから和食業界に入った方、
料理長をやりながら、サービスも行い、ゆくゆくは支配人を目指している方、
料理長を経て料飲統括や外部料飲コンサルティング業務に携わっている方など
みんなが応援したくなるような、ビジョンを持った方を多く採用しています。

私たちと一緒に、世界がワクワクする場を作りませんか？

20代～40代まで幅広く活躍中です！
組織はトップダウンなくフラットな社風が特徴的です。役職名で呼ばず、社長のことも「〇〇さん」と呼んでいます。拠点内は年代問わず、意見交換や情報交換が頻繁に飛び交い全員で考え、良いものを取り入れ実践するスタイルです。
調理においては、勤務中に試作を作って仲間の意見を聞き、良ければ実際のメニューになるなど、誰でもチャレンジすることが可能です。
フロント・キッチン・サービスそれぞれ垣根がなくフランクに話せるのも特徴的です。

会社全体では、コミュニケーションイベントの一環として、運動会をやったり、誰もが参加できるオンラインMTGや拠点ツアー、研修にも力を入れ始めています。

企画・設計・運営の会社ならではで、ホテル業界だけでは出会えないような方々と出会えます！

UDSの特徴は、事業の企画から、設計・施工、運営まで自社ででき、その３つが連携して一体となって動くことができる、という点です。

企画だけ、設計・施工だけ、運営だけ、を手がける形ではどこが良かったのか、どこが問題だったのかをフォローしていくことは現実的に難しいことが多いですが、自社で全てを行うことで、ナレッジとして蓄積・循環させてより良いものを作っていくことが可能になるとUDSでは考えています。

運営は企画の想いや設計のポイントなどを理解した上で日々の運営に取り組めます。その日々の運営の中でスタッフやお客様から上がってくる声は企画・設計にフィードバックされます。そうしたよい循環が可能になるのがUDSの特徴であり強みです。