nodoka

美味しさを追求することはもちろん、子供にも安心して食べさせれる無添加のお菓子にこだわって作っています。

素材は生協で販売されているものと同等かそれ以上のものを使用します。
来ていただくお客様が安心して笑顔で帰っていただけるよう和やかな接客も心がけています.

スタッフは製菓未経験者がほとんどですが、
安心安全の食や、優しいお菓子作りに共感している方が
集まっています。
シェフは元々、日本料理を修行していてお菓子作りに
転向しました。
お客様はお腹が減ったからと急にお菓子はお召し上がりになりません。
食事の後などにお召しになられます。
料理（食事を作る）経験は必ず役に立ちます。
料理人からの転向も大歓迎です。
きっとあなたのスキルを活かす事ができます。

新鮮な直送の放し飼い卵でしか出せない優しい口溶けのスポンジ。
他の素材と調和して、独自の美味しさを作り出すのに、
卵は1番大切な素材です。
他では出せない味わいを一緒にお客様に提供しませんか？

土づくりからこだわった生産者の顔が見えるフルーツ。
お客様も違いに気付かれ、喜んでくださいます。