洋食・西洋料理, 創作・ダイニングバー | 料理長・料理長候補
【箱根強羅/26万円~】地産地消の食材を提供のレストランの料理長候補を募集

EMBLEM FLOW HAKONE FLOW
- 月収
- 26~45
- 神奈川県
- 足柄下郡箱根町
エンブレムフロー箱根では、宿泊・レストラン・アート展示・LIVEイベント・メンテナンス業など、多彩なコンテンツを展開しています。
地域につながりを持ったアーティストの方をお招きし、ワークショップや音楽ライブを開催することで、わたしたちの施設を訪れてくれたお客様と地域の方とがつながりを持ってもらうことが何よりの喜びです。
またわたしたちは働くスタッフのことを「クルー」と呼び、ローカル・ゲスト・クルーが強固に繋がったコミュニティーの形を、『宿』というキーワードを通じて目指しています。
いずれは日本発のグローバルホテル運営会社として世界中に地域交流型ホテルを展開し、
ニューヨークやロンドン等の刺激的な街で、人と人が繋がる面白い場を作っていくことが目標です。
一緒に、ここ箱根の地で日本中・世界中の人たちを、人と、世界と繋がりましょう!
働くメンバーの多くは旅での経験や旅先での出会いを通して人生の転機を迎えており、その後も『旅』、『コネクト=つながり』、『地域貢献』を日々の生活の中で大切にし続けています。
そして自分たちが経験してきたように、ゲストにも地域や人、予想外の場面とつながりを持てる宿泊体験を提供できるよう、新たなイベント・飲食のメニューをはじめる前には「ゲスト同士の会話のきっかけになるか」「忘れがたい体験=Wow体験になり得るか」をメンバー同士で必ず議論するようにしています。
当館併設のレストランは、地産地消をテーマに箱根の山々の麓などから取り寄せた新鮮な食材を丁寧に調理するモダンレストランです。「海の幸」「山の幸」が楽しめるお肉料理や魚料理、お食事にあわせて厳選したお酒などをご用意しています。
EMBLEM FLOW HAKONE全2 件
株式会社ワンダーパワードユー全4 件
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