The Flats.

どんなことを
やっているのか

The Flats.は北海道/ニセコにある、セレブ向けのラグジュアリーラウンジレストランです。
ニセコはラグジュアリー市場で注目され、当社では世界中の富裕層が集まるレストランで"非日常"の体験を提供しています。
現在、倶知安町ヒラフにあるプライベートラウンジ『The Flats.＜Wine Bar / Lounge＞』と、「四季ニセコ」に2023年12⽉頃グランドオープンの新店舗『The Flats. Restaurant / Bar.(ザフラッツレストラン/バー)』の2店舗を運営しています。

こんな人と働きます

当社ではお客様ファーストを徹底し、ともに働くスタッフの満足度にもこだわっています。
スタッフ一人ひとりのアイディアや想いを大切にしているので、小さな意見にもしっかりと耳を傾けています。

また、既存スタッフのほとんどは、スターレストランや50Bestレストラン出身。スキルを活かして働きたい方や第二のキャリア構築を考えている方にはぴったりの環境です！

ここにこだわってます

沢山の外国人観光客の方が訪れる、ニセコ。
訪れていただいた方に北海道の食の知恵を知っていただくため、食材の収穫～保存～還元という過程で旨みを最大化するための取り組みを行っています。
春から秋にかけて収穫される数百種類の食材を、数十種類の保存技術と掛け合わせ“ストック“し、
そこに、冬の北海道の幸を加えることで、唯一無二の「新しい１皿」を提供しています。