レッドペッパー

クラシックな伝統の味を守りながらも、時代にあわせて新しい味を取り入れた料理と自然派ワインが楽しめるビストロのレッドペッパー。現在は表参道と恵比寿、幕張に店舗を展開しています。

創業とともに生まれたレッドペッパーは当社にとっても非常に大切なブランドです。創業して30年がたちました。

これからも成長をしていくために現在新しい仲間を募集中です。

レッドペッパーで働くメンバーは当社の中でも若手のメンバーが活躍しています。ブランドのコンセプトを考え、メニュー、カトラリー、ユニフォームなど細部までこだわりをもって店舗づくりに取り組んでいます。

またホール・キッチンの垣根を越え、それぞれが協力しあいながら、日々の営業に取り組んでいます。

オープン当社からの不動の人気を誇る定番メニューのラザニアが当店の名物料理です。
柳川鍋でぐつぐつに温め、とろとろのソースをふんだんに使用しており、ラザニアの概念を覆す驚きの一品です。

他にもコンフィやオニオンタルトなど伝統的な料理にシェフのこだわりのひと工夫を加え、自然派ワインで楽しんでいただきます。