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藤門 FUJIMON | キッチンスタッフの転職・求人情報
【月８日休/賞与年２回】絶対鮮度が自慢の海鮮和食/恵比寿駅前/通勤便利
どんなことを
やっているのか
恵比寿駅から２分の好立地。檜造りのカウンターと個室を備えた落着いた空間で、漁港直送の鮮魚、30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。
◆恵比寿アカデミー◆
◆独自の和食調理技術学習カリキュラム◆
仲間と共に料理人として・社会人として成長していけるゲーム性を取り入れた新入社員育成プログラムで習得した技術だけでなく苦手項目もまるわかり！次へのステップが明確です。
2023年10,11月会社説明会は絶賛開催中！ぜひご参加ください！詳細は株式会社創コーポレーションホームページ「採用情報」から！
こんな人と働きます
藤門は恵比寿アカデミーの対象店舗です。親方である和食調理人とアカデミー生を中心に「美味しいもの」を作り、お客様へのホスピタリティにあふれるスタッフばかりです。一流料理人を志すスタッフはライバルだけど同じ志を持った仲間たち。年齢も近いので和気あいあいとした雰囲気です。
ここにこだわってます
漁港直送の鮮魚は全国各地より最旬・最良の鮮魚を時期、気候、海流、天候などによって料理長が自店に仕入れるものを決めています。
漁港・漁師直送だからこそできる『絶対鮮度』と『希少性のある鮮魚のラインナップ』にこだわっています。
30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。
こんなことやります
■調理業務全般
■メニュー企画・開発
料理の仕込みや調理などの調理業務全般が主な業務となります。
食べることに興味がある！
料理を本格的に学びたい！
専門的な技術を手に入れたい！
そんな気持ちを持った方を歓迎します☆
■経験の浅い方でも丁寧に指導しますので安心してください！
レベルに合ったお仕事から一つひとつ覚えていきましょう。
先輩社員も初めは新卒から。アドバイスや相談もしやすい環境♪
経験のある方はランチの日替わりメニューの考案などにも挑戦していただけます。
実践で学びながら調理技術・知識の向上が叶います！
ブランドは同じでも、”店舗毎に調理法やメニューが異なるお店創り”をしています。
料理長になった暁には・・・
■スケールの大きな仕入れ取引
■使いたい食材でメニュー開発 など
さらに幅広い業務をお任せします！
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身につくスキル
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魚の扱いと知識
商品開発力
和食調理の技術と知識
接客スキル
衛生管理の知識
基本情報
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給与
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月収/26~31万円
給与は経験・スキル等を考慮の上"優遇”いたします。
未経験の方、経験の浅い方は24万円～スタート。
仮入社期間あり(２カ月間)
◆賞与あり(年２回)
◆昇給あり
◆役職手当・育児手当
◆深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ)
1回の深夜勤務につき3,000円支給（月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円）
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 渋谷区 恵比寿西1-8-3 クオリア恵比寿ウエスト1F
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アクセス
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恵比寿駅（JR） 西口から徒歩2分
恵比寿駅（日比谷線）２番出口から徒歩１分
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最寄り駅
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恵比寿 (JR山手線)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)
恵比寿 (相鉄・JR直通線)
恵比寿 (JR湘南新宿ライン)
恵比寿 (JR埼京線)
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勤務時間
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【営業時間】
11:30〜14:00
17:00〜23:00
上記時間をもとにシフト制
※休憩あり・終電考慮
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休日
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★月8日以上★土日の連休も取得できます★
・有給休暇
・忌引き休暇
・年末年始休暇
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試用期間
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試用期間の条件
２ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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決算賞与（年2回）※業績連動
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社会保険
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完備
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福利厚生
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＜福利厚生＞
通勤交通費全額支給、社会保険完備、健康診断、予防接種
制服貸与、食事付、従業員割引25％
昇給制、賞与年2回
＜各種手当＞
役職手当、育児手当、休日出勤手当、社員紹介手当、引越手当、
深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ）
1回の深夜勤務につき3,000円支給（月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円）
＜教育・その他制度＞
恵比寿アカデミー、独立支援制度、各種勉強会、農業体験
＜その他＞
商品開発コンテスト
誕生日プレゼント
SOH Supporter
社内イベント(BBQ,食事会、社員旅行)
PC・携帯貸与
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転勤
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基本的に無し
応募について
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応募資格
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・調理技術を身につけたい
・食べることに興味がある
・将来独立したい
・新しいジャンルで挑戦したい
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
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面接地
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株式会社創コーポレーション 恵比寿本社
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 年末年始休暇あり
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会社情報
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