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「梵天丸」 梵天丸 | 鉄板調理の転職・求人情報
本物の技術が磨ける！鉄板焼き料理店の料理人を募集！
どんなことを
やっているのか
しゃぶしゃぶ・すき焼き・鉄板焼きを提供する「梵天丸」。
お客様には、お祝いの席や接待、ご家族での会食など様々なシーンでご来店いただいています。今年で創業35周年を迎える仙台・国分町の老舗料理店として、地元の名士や多くの経営者の皆様にご愛顧頂いております。また、近年のインバウンド需要もあり、国内外の観光客のご来店も急増していることもあり、新たな仲間を募集します。
こんな人と働きます
「梵天丸」の料理長を目指したいとの思いで8年前に入社、今その夢をかなえ、オープンカウンターでお客さんとの会話を楽しみながら、仙台牛のステーキや海鮮を絶妙な焼き加減で提供しています。先付、お造り、焼物など梵天丸ならではの一品料理もオールラウンドにこなしながら、若手料理人や調理士を目指す学生の育成にも取り組んでいます。
ここにこだわってます
しゃぶしゃぶ・すき焼き・鉄板焼、それぞれの料理で一番美味しさを感じていただける部位、切り方、火の通し方と全てにこだわって調理しています。
また、希少な仙台牛や上質な黒毛和牛などを仕入れる技術も当店のこだわりです
鉄板焼は目の前で、料理人の鮮やかな手さばきと炎の演出、食材が高温で焼ける音、香りと五感で楽しんで頂きます。
こんなことやります
仕込みや仕入れを含めた調理業務全般をお任せします。
具体的には、しゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキのコース会席料理をメインに、季節に応じた旬の一品料理を調理します。
客席は鉄板を囲むオープンカウンターと個室を合わせ65席。
週末のみならず平日も多くの席がご予約で埋まっています。
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身につくスキル
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調理技術
コミュニケーションスキル
メニュー開発スキル
基本情報
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給与
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月収/23~30万円
給与は経験・能力を最大限考慮して決定します。詳しくは面接の際にご説明します。
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募集職種
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鉄板調理
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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宮城県 仙台市青葉区 国分町２－１０－２３ 丸伊プラザ2階
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アクセス
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仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分
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最寄り駅
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勾当台公園 (仙台市営地下鉄南北線)
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勤務時間
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15:00-23:00（休憩1時間）
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休日
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4週6休 （日曜店休）
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試用期間
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試用期間の条件
試用期間3か月（短縮あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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会社規定による
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賞与
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店舗業績に応じて支給します。（年2回）
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社会保険
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社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
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福利厚生
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社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
退職金制度あり
食事付
制服貸与
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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飲食店での調理経験があり、かつ社会人経験が1年以上ある方は優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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一次面接
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最終面接
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入社
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面接地
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一次面接／「梵天丸」
最終面接／ ㈱新本エージェンシー本社
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 退職金制度あり
- 日曜日定休
- ディナー営業のみ
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
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会社情報
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