: PESCADERIA(ペスカデリア) 銀座店 | キッチンスタッフの転職・求人情報

都内一等地、銀座のオイスターバーのキッチンスタッフを募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 28~33 万円

休日: ■公休8～9日（シフト制） ■有給休暇（入社半年経過後10日間　※以後、法定通り付与） ■慶弔休暇

勤務地: 東京都中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

日本各地の生産者から厳選した、旬でもっとも旨味の詰まった牡蠣をお客様に提供する「ペスカデリア銀座店」昭和レトロ感が漂う店舗です。

現在銀座の1店舗ではありますが、長く愛されているお店になります。銀座界隈で、牡蠣と言えば、「ペスカデリア」といわれるお店です。

こんな人と働きます

ベテランスタッフから若手スタッフが揃っており、素材を大切にし、牡蠣の勉強会やワインの勉強会なども実施しています。牡蠣のスペシャリストなスタッフもおり、和気あいあいとした中でもしっかりと仕事をするメンバーばかりです。

今回は独立するスタッフがいるため、シェフ候補の募集となります。1店舗ではあるので、ブランド全体の主役となるポジションになります。

ここにこだわってます

ペスカデリアは、日本各地の生産者から厳選した、旬でもっとも旨味の詰まった牡蠣をと、日本で生産されたワインがもっとも相性が良いと考え、牡蠣の旨味を引き立てる国産ワインを提供する事で、国産、国消に取りくんでいます。

銀座界隈で、牡蠣と言えば、「ペスカデリア」といわれるお店です。牡蠣のアレンジの料理だけでなく、イタリアンや地中海料理、フレンチの要素を取り入れたメニューをもとめてお客様にきていただいております。

こんなことやります

『PESCADERIA　銀座店』のキッチンスタッフとして、お仕事をお願いいたします。
内容としては、仕込みや盛り付けをふくめ調理業務全般をおこなっていただきます。
あわせて、店内はオープンキッチンで接客もしていくので、接客スキルも身につけられます！

お仕事に慣れてきたら、スタッフの教育・指導をもお任せします。

身につくスキル

調理スキル

接客スキル

マネジメントスキル

食材の知識

基本情報

給与

月収/28~33万円

■みなし残業45時間込み（超過分別途支給）
■役職手当
■家族手当（扶養家族1名につき5000円/月）
■子育て支援手当（扶養の未就学児１名につき5000円/月）
■勤続手当（１年経過ごとに支給。上限6万円/月）
■昇給年2回

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区銀座７丁目７−１１

アクセス: 銀座駅から388m

最寄り駅: 銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
銀座 (東京メトロ日比谷線)

勤務時間: ▼営業時間
【平日】
17:00～23:00　フードLO 22:00 ドリンクLO22:30

【土日祝】
ランチ
12:00～16:00　LO16:00

ディナー
16:00～23:00　フードLO 22:00 ドリンクLO22:30

▼勤務時間
10：00～23：30の中でシフト制
※休憩あり
※早番、遅番あり

休日: ■公休8～9日（シフト制）
■有給休暇（入社半年経過後10日間　※以後、法定通り付与）
■慶弔休暇

試用期間: 試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 上限３万円まで（※相談可）

賞与: 決算賞与（年２回）※業績連動

社会保険: ■社会保険（労災・厚生年金・健康保険・雇用保険）完備

福利厚生: ■社会保険（労災・厚生年金・健康保険・雇用保険）完備
■従業員割引（系列店にて会計より20％オフ）
■定期健康診断
■インフルエンザ予防接種助成金
■制服一部貸与
■食事手当
■慶弔祝い金
■お誕生日プレゼント（系列店で使用できる１万円分のお食事券）
■社内イベント（BBQ大会、懇親会など）
■試食会/研修会（サービス研修やワイナリー見学など）
今後、海外研修も導入予定です。